Что значит "у.о."? А то моему брату исполнилось 16 лет, и он пишет в инстаграме: "Мне 16 у.о."

Аббревиатура "у.о." в данном контексте, скорее всего, означает "условных единиц". Это может быть шутливым или неформальным способом обозначения возраста, где вместо традиционного написания "лет" используется нечто более абстрактное. В данном случае брат может использовать "у.о." как некий необычный стиль или даже игру слов, чтобы подчеркнуть свой возраст, играя с сокращениями.