Стоит Егорка в красной ермолке. Кто не пройдёт — всяк поклонится. Отгадайте загадку.

Загадка:
"Стоит Егорка в красной ермолке. Кто не пройдёт — всяк поклонится."

Ответ: Гриб (чаще всего — подосиновик или подберёзовик, но обобщённо — гриб).

Объяснение:
"Стоит Егорка" — это образ маленького, крепко стоящего предмета, в данном случае гриба.
"В красной ермолке" — намёк на красную шляпку, которую можно увидеть у некоторых грибов, например, у подосиновика. Ермолка — это головной убор, и в загадке она символизирует шляпку гриба.
"Кто не пройдёт — всяк поклонится" — аллегория на то, что грибы обычно растут низко к земле, и чтобы их заметить и сорвать, человек должен наклониться, то есть "поклониться".

Таким образом, в загадке поэтически описан гриб, стоящий в лесу.