Что значит "платки рубить" в сказке "Мороз Иванович"?

Фраза «платки рубить» в сказке «Мороз Иванович» Одоевского означает шить или кроить платки, то есть заниматься изготовлением платков из ткани. В старину глагол «рубить» имел не только современное значение «резать топором», но и значал «резать ткань» или «кроить» при пошиве одежды и других изделий.

В контексте сказки, где речь идет о трудолюбивой девочке, это выражение используется, чтобы показать её умение и усердие в женском рукоделии. Девочка не только пряла, но и занималась другими ремеслами, в том числе готовила платки — популярный предмет одежды и домашнего обихода в то время.

Таким образом, «платки рубить» — это архаичное выражение, означающее заниматься пошивом платков, и оно подчеркивает трудолюбие героини сказки.