Что такое отруби?

Отруби — это твердые внешние оболочки зёрен зерновых культур, которые остаются после их переработки. Они представляют собой побочные продукты при помоле, обычно получаемые при производстве муки. Отруби содержат множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины группы B, минералы (например, магний и калий), а также антиоксиданты.

Чаще всего отруби получают из пшеницы, овса, риса или ржи. Это доступный и полезный продукт, который часто используется для улучшения пищеварения, поскольку высокое содержание клетчатки помогает регулировать работу кишечника, предотвращать запоры и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Отруби могут быть использованы как добавка в различные блюда, такие как каши, хлеб, выпечка или смузи, а также в качестве отдельного продукта для употребления. Кроме того, отруби часто включаются в диеты для похудения, так как они помогают дольше сохранять чувство сытости.