Что такое "паровой омлет"?

Паровой омлет — это разновидность омлета, приготовленная с использованием пара, а не жарки на сковороде. Для его приготовления яйца взбиваются с добавлением молока или сливок, а затем смесь готовится на пару, что позволяет сохранить структуру и легкость омлета. Он получается более нежным и воздушным по сравнению с обычным омлетом, так как не подвергается высокому температурному воздействию, а готовится мягко, под воздействием горячего пара.

Процесс приготовления парового омлета довольно прост: яйца с молоком или сливками взбиваются с солью и специями, после чего смесь помещается в специальную форму или кастрюлю, которая ставится на пару. Омлет готовится в течение 10-20 минут, в зависимости от толщины смеси и интенсивности пара.

Паровой омлет часто используют в диетическом питании, так как он содержит меньше жира и сохраняет больше полезных веществ, чем омлет, приготовленный на сковороде. Такой омлет также является отличным вариантом для людей, которые следят за калориями или имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом.