Банан — это фрукт, трава или овощ?

Банан — это фрукт с кулинарной точки зрения, но ботанически он является плодом растения, которое классифицируется как трава. Это может звучать неожиданно, поэтому давай разберёмся подробнее.

С точки зрения ботаники:
Банан — это плод растения рода Musa, которое относится к семейству банановых (Musaceae). Эти растения внешне напоминают деревья, но на самом деле они являются самыми крупными травянистыми растениями в мире. У них нет настоящего древесного ствола — то, что выглядит как ствол, на самом деле состоит из плотно свернутых листьев, формирующих ложный ствол. Таким образом, банановое растение — это травянистое растение, а значит, в ботаническом смысле — трава.

С точки зрения кулинарии:
Банан считается фруктом, потому что он сладкий, употребляется в сыром виде и обычно подаётся как десерт или перекус. В кулинарии фрукты определяются скорее по вкусу и использованию в блюдах, а не по биологическим характеристикам. Поэтому в повседневной жизни банан — это фрукт.

А как насчёт овоща?
Банан не считается овощем ни в кулинарном, ни в ботаническом смысле. Овощами обычно называют съедобные части растений, такие как листья (салат), корни (морковь), стебли (спаржа) или даже цветы (брокколи). Банан не подходит ни под одну из этих категорий, потому что он является плодом.

Итог:
Банан — это плод травянистого растения, поэтому ботанически он — плод травы, а в кулинарном смысле — фрукт.