Когда так говорят?пишут не пером, а умом

Фраза "пишут не пером, а умом" используется, чтобы подчеркнуть, что важнее не форма письма, а содержание, глубина мысли и логика. Это выражение акцентирует внимание на том, что для написания чего-то значимого и важного нужно не столько мастерство в письме или красивое оформление, сколько способность ясно и глубоко мыслить, чтобы донести свои идеи и мысли.

Так говорят, когда хотят сказать, что в написанном главное — это мысль, а не то, как она выражена с точки зрения стиля или каллиграфии. Например, это может быть сказано о тех, кто использует свои умственные способности для создания текста, а не полагается на внешнюю красивость или изысканность написания.