Какой суффикс в словах "мороженого", "мороженое"?

В словах "мороженого" и "мороженое" суффикс одинаковый. Это суффикс -ен-. Он образует причастие от глагола, обозначая результат действия, в данном случае — "мороженое" как результат замораживания. В словах "мороженое" и "мороженого" он входит в основу и придаёт значение, связанное с действием. Суффикс -ен- используется для образования прилагательных и причастий, обозначающих свойства или состояния, связанные с действием.