Горох, горошина, горошек: корень, суффикс, окончание.

Разберём по составу слова горох, горошина и горошек:

1. Горох

• Корень: горох
  Это непроизводное слово, оно не образовано от других с помощью аффиксов, поэтому всё слово — это корень.

• Суффикс: отсутствует

• Окончание: нулевое (в именительном падеже единственного числа у существительных мужского рода может быть нулевое окончание)

Разбор: горох — [горох] — корень, окончание — нулевое

2. Горошина

• Корень: горох
  Несмотря на написание «горошина», это слово образовано от слова горох с чередованием х → ш (такое происходит в русском языке при добавлении суффиксов, например: мех — мешок, орех — орешек).

• Суффикс: ин — указывает на принадлежность или уменьшительно-ласкательное значение

• Окончание: а — типичное окончание для существительных женского рода в именительном падеже

Разбор: горошина — [горох] (корень) + [ин] (суффикс) + [а] (окончание)

3. Горошек

• Корень: горох (аналогично, с чередованием х → ш)

• Суффикс: ек — уменьшительно-ласкательный суффикс

• Окончание: нулевое — так как слово в форме именительного падежа мужского рода

Разбор: горошек — [горох] (корень) + [ек] (суффикс) + нулевое окончание

Таким образом, во всех трёх словах корень один — горох, но в производных словах (горошина, горошек) наблюдается фонетическое изменение х → ш перед суффиксами.