Какое числительное изменяется по родам?

Числительное "один" — это то числительное, которое изменяется по родам.

В русском языке числительные могут иметь разные грамматические категории, и одна из них — категория рода. Однако далеко не все числительные имеют эту форму. Только "один" и производные от него изменяются по родам. Примеры:

• мужской род: один (один стол),

• женский род: одна (одна книга),

• средний род: одно (одно окно).

Это числительное также изменяется по числам (в значении "один — одни") и падежам. Например:

• Именительный: один человек, одна женщина, одно яблоко,

• Родительный: одного человека, одной женщины, одного яблока,

• Дательный: одному человеку, одной женщине, одному яблоку и т.д.

Остальные количественные числительные, такие как два, три, четыре, пять и так далее, по родам не изменяются (за исключением "два", у которого есть формы "две" — для женского рода, и "два" — для мужского и среднего). Но это уже скорее частный случай согласования, чем полноценное изменение по родам, как у "один".

Таким образом, "один" — это основное количественное числительное, которое изменяется по родам в русском языке.