Какое слово состоит из приставки корня и окончания. шубка, барсята, ущелье, беспомощный

Слово «шубка» состоит из приставки, корня и окончания.

Разберём по составу:

• Приставка: ш- — хотя в традиционной морфемике приставки начинаются с общепринятых форм, здесь многие могут поспорить, есть ли приставка. Но если рассматривать слово как производное от «шуба», то «шуб-» — корень.

• Корень: шуб- — основа слова, выражающая лексическое значение.

• Суффикс: -к- — уменьшительно-ласкательный суффикс, делает из «шуба» более маленький или милый вариант — «шубка».

• Окончание: -а — изменяемая часть слова, которая показывает род, число и падеж.

Таким образом:
шубка = корень (шуб) + суффикс (-к) + окончание (-а)

Хотя приставки в этом слове нет в классическом понимании, из предложенных вариантов только "шубка" имеет корень, суффикс и окончание, что, скорее всего, имелось в виду в вопросе.

Рассмотрим другие слова:

• Барсята — корень барс, суффикс -ят-, окончание -а. Приставки нет.

• Ущелье — корень ущель, суффикс -е или часть основы. Приставки нет.

• Беспомощный — приставка без- (бес-), корень помощ, суффикс -н-, суффикс -ый. Но окончание здесь отсутствует, так как «-ый» — это суффикс прилагательного, а не окончание в строгом смысле.

Итак, наиболее подходящее слово по критерию "приставка, корень, окончание" — шубка.