Как правильно? Килограмм апельсин или апельсинов?

Правильный вариант — «килограмм апельсинов». В русском языке существительные во множественном числе, если речь идет о количестве, употребляются в форме родительного падежа множественного числа. Поэтому правильно говорить «килограмм апельсинов», а не «килограмм апельсин».

Когда мы используем слово «килограмм», оно предполагает измерение количества, и в этом контексте существительные обычно склоняются в родительном падеже множественного числа.