Какой падеж слова-песчаный? Песчаный удавчик.

Слово "песчаный" в выражении "песчаный удавчик" находится в именительном падеже. Оно согласуется с существительным "удавчик", которое также стоит в именительном падеже, потому что является подлежащим в предложении. Падеж прилагательного зависит от падежа существительного, с которым оно согласуется. В данном случае "песчаный" описывает "удавчик" и не изменяется по падежу.