В каких случаях написание слова объясняется правильно? Копчёная рыба Лимонный Организационный Запеченный Поломанный

Написание этих слов объясняется с точки зрения правил русской орфографии и акцентуации.

1. Копчёная рыба — здесь используется "ё" в слове "копчёная", потому что согласно правилам русского языка, в словах с корнем "копч-" и производными от него, если ударение падает на этот корень, пишется "ё". В этом случае слово "копчёная" образовано от глагола "коптить", и ударение стоит на "ё".

2. Лимонный — в этом слове пишется "и" в суффиксе, так как в словах с суффиксом "-нн-" после мягких согласных (в данном случае "м") и в таких словах, как "лимонный", всегда пишется "и".

3. Организационный — в слове "организационный" пишется "и" в суффиксе "-и-" и "о", так как это слово образовано от "организация", а в образованных от существительных прилагательных с суффиксом "-н-" сохраняется буква "и".

4. Запечённый — в этом слове пишется "ё", так как оно образовано от глагола "запечь", и в словах, производных от глаголов с таким корнем, в случае, если ударение падает на этот корень, используется "ё".

5. Поломанный — здесь пишется "о" в суффиксе и "о" в корне "полом-", так как в словах с этим корнем ударение обычно падает на корень, а в производных от него формах сохраняется буква "о".

Таким образом, в каждом из этих слов выбор буквы зависит от особенностей ударения, происхождения слов и стандартных орфографических правил русского языка.