Как сделать фонетический разбор слова встреча.

Делаю так (школьный разбор).

1. Пишем слово и ставим ударение: встре́ча.
   Слогов 2: встре-ча. Ударение на 1-м слоге.

2. Букв и звуков: 7 букв, 7 звуков.
   Объяснение: ни одной «лишней» буквы (йотированных нет, «ч» даёт один звук, «в» оглушается, но не выпадает).

3. Транскрипция (школьная): [фстр’эча].
   (Более точно в МФА: [fstrʲˈet͡ɕɐ].)

Что происходит при произнесении:

• в → [ф] — оглушается перед глухим [с];

• р смягчается перед «е»: [р’];

• е под ударением даёт звук [э];

• ч — всегда мягкий согласный (аффриката);

• а в безударной позиции редуцируется (в МФА [ɐ]).

4. Характеристика звуков по порядку:

• [ф] — согласный, глухой, твёрдый, щелевой, губно-зубной;

• [с] — согласный, глухой, твёрдый, щелевой, переднеязычный;

• [т] — согласный, глухой, твёрдый, взрывной, переднеязычный;

• [р’] — согласный, звонкий (сонорный), мягкий, дрожащий, переднеязычный;

• [э] — гласный, ударный;

• [ч] (мягкий) — согласный, глухой, мягкий, аффриката, переднеязычный;

• [а] → [ɐ] — гласный, безударный, редуцированный.

Итог:
встре́ча — [фстр’эча], 2 слога (ударение на 1-м), 7 букв, 7 звуков; оглушение [в]→[ф], смягчение [р] перед «е», редукция конечной гласной.