Орфограмма в словах: хорошо, говорить, оставаться, стрелять, гнев, поддаёт.

В словах «хорошо», «говорить», «оставаться», «стрелять», «гнев», «поддаёт» встречаются различные орфограммы, которые нужно разбирать по правилам.

1. Хорошо — это наречие, и орфограмма здесь связана с написанием слова с суффиксом «-о». Наречие «хорошо» образовано от прилагательного «хороший» по правилам, и в нем используется правильное написание суффикса.

2. Говорить — это глагол в инфинитиве. Орфограмма касается правильности написания инфинитива, который образуется с помощью суффикса «-ить». Это типичное окончание для глаголов второго спряжения.

3. Оставаться — это также глагол в инфинитиве, но с приставкой «о-» и суффиксом «-ся», указывающим на возвратность действия. Орфограмма в этом слове зависит от того, что в русском языке для возвратных глаголов существует правило написания суффикса «-ся» в инфинитиве.

4. Стрелять — еще один инфинитив глагола. Орфограмма связана с тем, что глаголы на «-лять» в русском языке имеют особое правило написания, и здесь все соблюдается согласно нормам: суффикс «-л-» образует инфинитив.

5. Гнев — существительное. Орфограмма в этом слове касается его правописания с буквой «е» в корне. Это слово имеет историческую основу, и правильное написание с буквой «е» является частью орфографии.

6. Поддаёт — это глагол в форме настоящего времени, 3-е лицо, единственное число. Орфограмма здесь связана с буквой «ё» в корне слова, что обусловлено правилом, согласно которому в словах с ударением на последнем слоге в корне пишется «ё».

Таким образом, орфограммы в этих словах объясняются правилами написания суффиксов, окончаний, а также особенностями правописания в зависимости от части речи.