Как правильно пишется: «НИ делала» или «НЕ делала»?

Правильный вариант — «НЕ делала».

В русском языке частица «не» пишется раздельно с глаголами, если она является отрицанием действия и не образует с глаголом единое слово. Например: «не делала», «не говорила», «не могла».

Частица «ни» используется в других контекстах: она усиливает отрицание, например: «ни слова не сказал», «ни о чём не жалею». В случае с глаголом «делать» такого усиления отрицания не требуется, поэтому правильным будет написание «не делала».