Какую букву нужно вставить?мел_т зерно,мел_т мелом,меч_т икру,мет_т в цель.

Вставить нужно букву "и".

Объяснение:

1. мелит зерно — здесь подходит форма глагола "мелить", которая образована с помощью буквы "и".

2. мелит мелом — также используется форма глагола "мелить", но в контексте действия с использованием мелка, где снова буква "и".

3. мечет икру — в этом слове тоже используется глагол "мечет", который связан с буквой "е".

4. метит в цель — в данном случае глагол "метить", где также употребляется буква "е".

Таким образом, нужная буква для всех этих случаев — "и".