Какая орфограмма в слове "вкусный"?

В слове "вкусный" орфограмма заключается в правописании суффикса. Суффикс -н- в прилагательных на -ный (в данном случае "вкусный") пишется всегда, независимо от того, какой звук предшествует ему. Это правило действует для всех прилагательных, образованных от существительных, где перед суффиксом -ный стоит согласный звук.