Рисуют - какое спряжение?

Это I спряжение.

Почему:

• Форма «рисуют» — это 3-е лицо мн. числа от «рисовать».

• Глаголы на -овать относятся к I спряжению.

• Признак по окончанию: в 3 л. мн. ч. у I спряжения — -ут/-ют → рисуют**.

Для проверки можно развернуть все формы:
я рисую, ты рисуешь, он/она рисует, мы рисуем, вы рисуете, они рисуют — в личных окончаниях пишется -е-, что тоже типично для I спряжения.