Нечаянный, незваный гость, нежданный, выровненный пол, предусмотренный, смышлёный, желаемый подарок, заколочены на зиму, неслыханный, невиданный, квашеная капуста, слоёный пирог, хорошо отлакированы, мороженое мясо, шлифованная поверхность

Все приведенные вами словосочетания включают в себя прилагательные и существительные, которые составляют устойчивые выражения. Здесь перечислены примеры сочетаний, где прилагательные в большинстве своем употребляются в форме кратких или полных, согласованных с существительными. Давайте разберем каждое сочетание:

1. Нечаянный гость — гость, который пришел неожиданно, случайно, без предварительного приглашения.

2. Незваный гость — аналогично предыдущему, но акцент на то, что гость пришел без приглашения, как правило, нежеланный.

3. Нежданный гость — также гость, пришедший неожиданно, но с акцентом на то, что его приезд был сюрпризом.

4. Выровненный пол — пол, который был приведен в ровное состояние, например, отремонтирован или выровнен с помощью специального материала.

5. Предусмотренный подарок — подарок, заранее запланированный или подготовленный.

6. Смышлёный человек — человек, который проявляет смекалку, сообразителен.

7. Желаемый подарок — подарок, который человек хотел бы получить, который соответствует его желаниям.

8. Заколочены на зиму — объекты (обычно окна или двери), которые заделаны или закрыты, чтобы защитить от холода или ветра зимой.

9. Неслыханный случай — случай, который был очень редким или удивительным, не встречавшимся раньше.

10. Невиданный случай — нечто такое, чего никто раньше не видел, необычайное.

11. Квашеная капуста — капуста, подвергшаяся ферментации, то есть квашеная, часто употребляемая как гарнир.

12. Слоёный пирог — пирог, сделанный из нескольких слоев теста, обычно с начинкой.

13. Хорошо отлакированы — поверхность, которая была покрыта лаком с качественным результатом, без дефектов.

14. Мороженое мясо — мясо, которое было заморожено для хранения.

15. Шлифованная поверхность — поверхность, обработанная шлифовальными инструментами для получения гладкости.

Эти выражения часто используются в русском языке, чтобы подчеркнуть определенные характеристики объектов или явлений.