Почему в этом предложении стоит запятая? - "Перед глазами гостей неожиданно открылась окружённая лесом широкая площадка, утрамбованная и усыпанная мелким песком."

Запятая появляется из-за обособленного причастного оборота после существительного.

Разберём по частям:

1. Грамматическая основа:

Перед глазами гостей неожиданно открылась окружённая лесом широкая площадка, утрамбованная и усыпанная мелким песком.

Грамматическая основа:
площадка открылась.

Всё остальное — второстепенные члены (обстоятельство, определения и т. д.).

2. Определения к слову «площадка»:

К существительному «площадка» относятся несколько определений:

1. окружённая лесом

2. широкая

3. утрамбованная и усыпанная мелким песком

Но оформлены они по-разному:

• «окружённая лесом» и «широкая» стоят перед существительным — это необособленные определения:

  окружённая лесом широкая площадка
  Здесь мы просто последовательно называем признаки площадки.

• А вот «утрамбованная и усыпанная мелким песком» стоит после существительного — это причастный оборот в постпозиции, который по правилу обособляется запятыми.

3. Собственно правило

Причастный оборот, стоящий после определяемого слова (существительного), обычно обособляется, если он:

• даёт дополнительную характеристику предмета,

• не входит в состав сказуемого,

• и по смыслу/интонации выделяется как добавочное сообщение.

В нашем случае:

площадка, утрамбованная и усыпанная мелким песком

Мы как бы добавляем ещё одну «краску» к уже названной площадке: сначала показали, какая она вообще (широкая, окружённая лесом), а потом уже отдельной интонацией добавили: а ещё она утрамбованная и усыпанная мелким песком.

Поэтому и ставится запятая: она отделяет определяемое слово с предшествующими ему определениями от обособленного причастного оборота:

...открылась окружённая лесом широкая площадка, утрамбованная и усыпанная мелким песком.

Если бы все причастные обороты стояли перед существительным, запятой могло бы и не быть:

окружённая лесом, утрамбованная и усыпанная мелким песком широкая площадка
(два однородных определения перед существительным, запятая тут возможна как между однородными определениями).

Но в исходном предложении один оборот — до, а другой — после существительного. Второй поэтому обособляется, и отсюда запятая.