какие слова с одним звуком? юбочка, любочка,даю,дарю,ель,мель,боец,борец,ямка,лямка,Зоя,зося,ил,вил,ульи.

Если искать пары, которые отличаются ровно одним звуком (заменой, вставкой или выпадением), то подходят такие:

• ель — мель (различается только первый согласный: [j] ↔ [mʲ]).

• даю — дарю (второй согласный: [j] ↔ [rʲ] — одна замена).

• боец — борец (вставка/выпадение одного [r]).

• ямка — лямка (вставка/выпадение одного [lʲ]).

• Зоя — зося (замена [j] ↔ [sʲ]).

• ил — вил (вставка/выпадение одного [v]).

Не подходят:

• юбочка — любочка — здесь два изменения: появляется [lʲ] и исчезает [j].

• ульи — одинокое слово без пары в списке.