Как называются машины, которые режут хлеб, камни, мешают бетон, колют лёд?

Режут хлеб, камни, мешают бетон и колют лёд — это всё разные машины, и называются они так:

• Машина, которая режет хлеб — хлеборезка (хлеборезочная машина).

• Машина, которая режет камни — камнерезка (камнерезный станок, камнерезная машина).

• Машина, которая мешает бетон — чаще всего бетономешалка (техничнее — бетоносмеситель).

• Машина, которая колет лёд — ледокол (уже не просто машина, а целый корабль, но по сути выполняет эту функцию).

Если смотреть с точки зрения русского языка, все эти названия устроены по одному принципу:
берётся слово, обозначающее материал/объект (хлеб, камень, бетон, лёд) + действие (резать, мешать, колоть) и получается сложное слово типа хлебо-рез-к-а, камне-рез-к-а, бетон-о-меш-ал-к-а, лёд-о-кол.

Так что ответ: это хлеборезка, камнерезка, бетономешалка (бетоносмеситель) и ледокол.