Какое проверочное к слову грядка

Проверочное — грядки (или грядочка).

Объяснение. В слове грядка буква д стоит перед глухой к и оглушается в произношении ([грятка]), из-за чего легко ошибиться и написать грядка/грятка. Чтобы убедиться, какую согласную писать, подбираем однокоренное слово или форму, где после этой согласной стоит гласная и оглушения нет: гряд-ки, гряд-очка. Здесь отчётливо слышится [д], значит пишем грядка с буквой д. В гласной проверка не нужна — я ударная.