Изменить одну букву так, чтобы получились новые слова: цапля, чайка, сова, ворона.

Если изменить одну букву в каждом из этих слов, можно получить следующие новые слова:

1. Цапля → Запля (можно интерпретировать как уменьшительно-ласкательное имя для какой-либо маленькой цапли или видозменённая форма, хотя слово не является стандартным в русском языке).

2. Чайка → Шайка (группа людей с плохой репутацией, часто используемая в значении "банда").

3. Сова → Лова (от слова "ловить", относится к процессу добычи).

4. Ворона → Корона (верхняя часть королевского головного убора).

Изменение одной буквы позволило образовать новые слова с разными значениями.