а..арат, а..уратный, жу..ать, ко..ектив

Правильно нужно написать так:

аппарат, аккуратный, жужжать, коллектив.

Во всех этих словах на месте пропуска пишется удвоенная согласная:

а..арат → аппарат
Пишется две буквы п: аппарат. Это словарное слово, написание нужно запомнить.

а..уратный → аккуратный
Пишется две буквы к: аккуратный. Это тоже словарное слово.

жу..ать → жужжать
Пишется две буквы ж: жужжать. Удвоенная жж передаёт характерный звук, связанный со словом жужжание.

ко..ектив → коллектив
Пишется две буквы л: коллектив. Это словарное слово, пришедшее из иностранного языка, его написание запоминают.

Итоговый ответ: аппарат, аккуратный, жужжать, коллектив.