Менее удобно или менее удобны?

Правильно может быть и «менее удобно», и «менее удобны» — выбор зависит от того, к чему относится сказуемое.

1. «Менее удобно» — если речь идёт об оценке действия, ситуации, способа, условия. Здесь «удобно» — краткое прилагательное/слово категории состояния в среднем роде, употребляется без согласования с существительным.

Примеры:

Так работать менее удобно.
Пользоваться этой программой стало менее удобно.
Хранить документы в таком виде менее удобно.
С двумя пересадками ехать менее удобно.

Здесь имеется в виду: это менее удобно, так менее удобно, делать что-то менее удобно.

2. «Менее удобны» — если слово относится к существительному во множественном числе. Тогда это краткая форма прилагательного «удобны», и она согласуется с подлежащим.

Примеры:

Эти кресла менее удобны.
Новые условия менее удобны для сотрудников.
Такие варианты менее удобны.
Эти способы менее удобны, чем прежние.

Здесь подлежащее стоит во множественном числе: кресла, условия, варианты, способы — поэтому нужно «менее удобны».

Главное различие такое:

Менее удобно = так делать неудобнее / ситуация менее удобная.
Менее удобны = предметы, варианты, условия и т. п. менее удобные.

Например:

Эти настройки менее удобны.
Пользоваться этими настройками менее удобно.

В первом предложении оцениваются настройки — множественное число, поэтому удобны.
Во втором оценивается пользование настройками, само действие, поэтому удобно.