в слове розовый корень роз_ или розов- ?

В слове «розовый» корень — «роз».

Вот как это разбивается:

1. Корень — это та часть слова, которая несет основное значение. В слове «розовый» основное значение связано с цветом розы. Корень здесь — «роз».

2. Суффикс — это часть, которая помогает образовать разные формы слова или части речи. В слове «розовый» суффикс — «-ов».

3. Окончание — это изменяемая часть слова. В прилагательном «розовый» окончание — «-ый».

Если показать разбор по морфемам:

роз (корень) + ов (суффикс) + ый (окончание) = розовый

То есть «розов-» не является корнем, это корень + суффикс. Корнем всегда считают только «роз».

Если хочешь, могу объяснить, как это проверить с помощью родственных слов, чтобы видеть корень наглядно.