проверочное слово к слову юбилей

К слову «юбилей» проверочного слова нет.

Это словарное слово, его написание нужно запомнить: юбилей. Особенно важно запомнить букву ю в начале слова и сочетание -лей на конце.

Можно объяснить так: слово «юбилей» заимствованное, поэтому подобрать однокоренное проверочное слово, где сомнительная гласная была бы под ударением, нельзя. Правильное написание проверяется по орфографическому словарю.