К какому разряду существительных относится слово «речь»?

Слово «речь» относится к отвлечённым, или абстрактным, существительным.

Это существительное обозначает не конкретный предмет, который можно увидеть или потрогать, а явление, способность, процесс общения при помощи языка. Поэтому его относят к разряду отвлечённых существительных, как и слова мышление, радость, знание, память, общение.

Также у слова «речь» можно указать и другие грамматические признаки:

речь — существительное нарицательное, потому что не является собственным именем;
неодушевлённое, потому что не обозначает живое существо;
женского рода;
относится к 3-му склонению, так как это существительное женского рода с мягким знаком на конце.

Итак, если вопрос именно о лексико-грамматическом разряде по значению, то правильный ответ: «речь» — отвлечённое существительное.