В каком прилагательном окончание нулевое?
а) лисий
б) красный
в) снежный
г) долгий

Среди данных прилагательных нет прилагательного с нулевым окончанием.

Проверим окончания:

• лисий — окончание -ий (лис-ий);

• красный — окончание -ый (красн-ый);

• снежный — окончание -ый (снежн-ый);

• долгий — окончание -ий (долг-ий).

Нулевое окончание у прилагательных бывает, например, в краткой форме мужского рода: долг → долог (долг — нулевое окончание в кратком прилагательном).

Следовательно, в предложенных вариантах правильного ответа нет.