«Ясный» и «солнечный» — это однородные члены?

Да, «ясный» и «солнечный» могут быть однородными членами предложения, если они относятся к одному и тому же слову и отвечают на один и тот же вопрос.

Например:

Был ясный и солнечный день.

В этом предложении слова «ясный» и «солнечный» — однородные определения к слову «день». Они отвечают на один вопрос: день какой? — ясный, солнечный. Между ними стоит соединительный союз и, поэтому они являются однородными.

Но сами по себе слова «ясный» и «солнечный» не всегда будут однородными — все зависит от предложения и того, к какому слову они относятся. Например:

Ясный солнечный свет озарил комнату.

Здесь определения «ясный» и «солнечный» тоже относятся к слову «свет», но между ними нет союза. Их можно считать однородными, если автор перечисляет признаки предмета: свет был и ясным, и солнечным. В некоторых случаях одно определение может быть более тесно связано с существительным, чем другое, и тогда они могут не считаться однородными.

В обычном школьном разборе в сочетании «ясный и солнечный день» — это однозначно однородные определения.