Нужно найти грамматическую основу этих двух предложений:

Нужно осознание того, что...
Где много слов, там мало дел.

Давайте разберемся по очереди, что собой представляет грамматическая основа в этих двух предложениях.

1. "Нужно осознание того, что..."

Грамматическая основа этого предложения — это "нужно осознание".

• "Нужно" — глагол-сказуемое, в данном случае в безличной форме, который обозначает необходимость чего-либо.
• "осознание" — существительное в именительном падеже, которое является подлежащим. В этом предложении оно указывает на то, что должно быть осознано. Это слово не выполняет роль прямого дополнения, а является подлежащим, так как действие "нужно" относится к процессу осознания.

Вся остальная часть предложения — "того, что..." — является дополнением, поясняющим, что именно должно быть осознано, но оно не является частью основной грамматической основы.

2. "Где много слов, там мало дел."

Грамматическая основа этого предложения — это два простых предложения, соединенные союзом "там".

• В первой части: "Где много слов". Подлежащее здесь — "много слов", а сказуемое — "где" (сказуемое, выраженное наречием). Это предложение является условным.
• Во второй части: "там мало дел". Подлежащее — "мало дел", а сказуемое — "там".

Если рассматривать целое предложение, то его грамматическая основа складывается из двух частей. В первой части: "много слов" (подлежащее) и "где" (сказуемое). Вторая часть подчинена первой.