Коля долго наблюдал как Садовник вскапывал клумбу. Наконец не выдержал и спросил дядя Петя что вы делаете
сколько в ней предложений
над огненными словами указать часть речи

В вашем вопросе несколько предложений, давайте разберем их.

Первое предложение: "Коля долго наблюдал как Садовник вскапывал клумбу."

Это сложноподчиненное предложение, состоящее из двух частей:

1. Главная часть: "Коля долго наблюдал"

   • В этом предложении:
     • "Коля" — подлежащее (существительное, имя собственное).
     • "долго" — обстоятельство (наречие).
     • "наблюдал" — сказуемое (глагол в прошедшем времени).

2. Придаточная часть: "как Садовник вскапывал клумбу"

   • В этой части:
     • "Садовник" — подлежащее (существительное).
     • "вскапывал" — сказуемое (глагол в прошедшем времени).
     • "клумбу" — дополнение (существительное, винительный падеж).

Второе предложение: "Наконец не выдержал и спросил дядя Петя что вы делаете."

Это тоже сложносочиненное предложение:

1. Первая часть: "Наконец не выдержал и спросил дядя Петя"

   • "Наконец" — вводное слово (наречие).
   • "не выдержал" — сказуемое (глагол в прошедшем времени).
   • "спросил" — сказуемое (глагол в прошедшем времени).
   • "дядя Петя" — подлежащее (существительное, имя собственное).

2. Вторая часть: "что вы делаете"

   • Это придаточное предложение.
   • "что" — союзное слово (в данном случае относительное).
   • "вы" — подлежащее (местоимение).
   • "делаете" — сказуемое (глагол в настоящем времени).

Вопрос по части речи "огненные слова": Если под "огненными словами" вы подразумеваете какие-то выделенные слова, то для их анализа нужно было бы точно указать, что за слова считаются "огненными". Если же этот термин используется в контексте стилистики или литературы, то обычно "огненные" прилагательные (например, "огненный" или "огненно-яркий") будут определять характеристики предмета, связанные с огнем.