То лошадь сбивалась с пути, то сани проваливались в яму. ; какое это придложение и какая функция

Это предложение является сложносочинённым. В сложносочинённом предложении части соединены союзами (в данном случае, это союз "то...то"), и каждая часть представляет собой самостоятельное синтаксическое целое, то есть может выступать в роли отдельного предложения.

Функция этого предложения заключается в описании двух действий, которые происходят поочерёдно или в какой-то последовательности. Первая часть ("то лошадь сбивалась с пути") описывает одно действие, а вторая часть ("то сани проваливались в яму") - другое. Использование союза "то...то" придаёт тексту ритмичность и подчёркивает чередование или повторяемость упомянутых событий. Такое предложение часто используется для создания динамичного, живого описания ситуации, особенно в художественных текстах.