Какой род у слова "какао"?

Слово "какао" в русском языке является существительным среднего рода. Это слово заимствовано из европейских языков, и в русском оно сохраняет грамматический род, который является нейтральным. Несмотря на то, что какао часто ассоциируется с продуктами, которые могут быть воспринимаемы как что-то более конкретное или относящееся к мужскому роду (например, напитки или продукты), грамматически оно относится к среднему роду.