Как правильно писать: немного или не много?

Правильное написание — «немного».

Слово «немного» является наречием и используется в значении «в небольшом количестве» или «в небольшом объёме». Оно не отделяется дефисом, потому что является единым словом.

Пример:

• Я выпил немного воды. (Здесь «немного» указывает на маленькое количество воды.)

Форма «не много» встречается реже и является неверной в контексте, когда речь идёт о небольшом количестве. В русском языке, когда «не» используется с наречиями, оно не разделяется дефисом и не ставится отдельно от слов.

Таким образом, правильно будет писать «немного».