Как правильно: "сдание" или "здание"?

Правильное слово — «здание».

«Здание» — это существительное, обозначающее строение, сооружение, предназначенное для использования человеком (например, жилое или общественное здание). Это слово происходит от глагола «здать» в значении «построить, возвести».

«Сдание» — это ошибочная форма, которая не существует в русском языке. Существительное с буквой "с" в начале не употребляется в этом контексте, так как такого слова нет.

Таким образом, всегда нужно использовать «здание».