Капустный - проверочное слово.

"Капустный" — это слово, в котором проверочное слово — "капуста". В русском языке слово "капустный" образовано от существительного "капуста" с помощью суффикса "-н-", который используется для образования прилагательных, обозначающих принадлежность или отношение к чему-либо.

Для проверки правильности написания можно опираться на слово "капуста", так как в нем нет сомнительных букв, например, "с" и "з", которые могут вызывать трудности при написании. В "капустный" буква "с" проверяется через слово "капуста".