Предприниматель открыл сеть недорогих кафе. труд как фактор производства в данной фирме представляет (-ют)
1. оборудование, мебель.
2. штат поваров, кондитеров и официантов.
3. оригинальное оформление зала.
4. средства на закупку продуктов.

В данном вопросе нужно определить, что представляет собой фактор производства «труд» в рамках деятельности фирмы — сети недорогих кафе. Факторы производства — это ресурсы, используемые для создания товаров и услуг. Традиционно выделяют четыре основных фактора: земля, капитал, труд и предпринимательские способности.

Труд как фактор производства — это совокупность физических и интеллектуальных усилий людей, направленных на производство товаров и услуг. В контексте сети кафе под трудом подразумеваются сотрудники, которые выполняют различные задачи, связанные с обслуживанием, приготовлением пищи и другими операциями.

Теперь рассмотрим предложенные варианты:

1. Оборудование, мебель — это относится к капиталу, а не к труду. Оборудование и мебель — это средства производства, которые используются для ведения бизнеса, но не являются человеческим трудом.

2. Штат поваров, кондитеров и официантов — это и есть тот фактор, который представляет труд. Эти люди непосредственно выполняют работу в кафе: готовят еду, обслуживают клиентов, убирают залы и т. д. Их действия напрямую связаны с производством и предоставлением услуг.

3. Оригинальное оформление зала — это больше относится к предпринимательским способностям или к интеллектуальной собственности. Хотя оформление создается трудом дизайнеров, оно само по себе не является человеческим трудом в производственном процессе.

4. Средства на закупку продуктов — это тоже не труд, а капитал, который используется для приобретения ресурсов (продуктов), необходимых для функционирования кафе.

Таким образом, правильным ответом является вариант 2: штат поваров, кондитеров и официантов. Это люди, которые выполняют труд, обеспечивающий работу кафе.