1) Каково значение покрытосеменных растений в природе и народном хозяйстве? 2) Какие признаки свойственны классу двудольных? 3) Какие признаки свойственны классу однодольных? 4) Какие виды капусты вы знаете?

У двудольных растений два семядоля (первичные листья, появляющиеся при прорастании семени).

Вены листьев обычно образуют сетчатое или параллельное жилкование.

У корней часто развиваются боковые корни, образующие стержневую корневую систему.

Цветок чаще всего пятимерный или четырехмерный, состоящий из 4-5 частей.

Сосудистая система стебля организована в виде кольца.

При образовании проводящих тканей часто встречаются трахеиды.

У однодольных растений семя содержит одну семядолю.

Вены листьев чаще всего параллельные.

У корней развиваются только первичные корни, образуется мочковатая корневая система.

Цветок чаще всего состоит из трех частей или кратен трем (например, три лепестка).

Сосудистая система стебля организована в виде рассеянных пучков сосудов.

Трахеиды в проводящих тканях отсутствуют, есть только трахеи.

Капуста белокочанная — самый распространенный вид, используется в пищу как свежая, так и квашеная.

Капуста краснокочанная — отличается от белокочанной темно-красным цветом, используется для салатов и гарниров.

Капуста савойская — имеет волнистые листья и более нежную текстуру, подходит для приготовления в паре или запеканках.

Капуста кольраби — съедобный стебель, напоминающий репу, используется в свежих салатах или вареным.

Капуста брюссельская — образует маленькие головки на стебле, используется в качестве гарнира.

Капуста цветная — имеет плотные белые соцветия, которые используются в отварном или жареном виде.

Капуста брокколи — похожа на цветную, но с более темными соцветиями, также используется в отварном виде или на пару.

Капуста китайская (пак-Чой) — имеет мягкие листья и используется в азиатской кухне.