Какое запасное вещество откладывается в клубне картофеля? В клетках какой ткани оно откладывается?

Запасное вещество, которое откладывается в клубне картофеля, — это крахмал. Крахмал синтезируется в клетках паренхимной ткани, которая составляет основную массу клубня. В этой ткани, в клеточных вакуолях, крахмал накапливается в виде гранул. Крахмал служит основным источником энергии для растения в периоды покоя или в условиях недостатка солнечного света.