Каковы свойства, строение и функции полисахаридов в клетке? A) выполняют структурную и запасающую функции Б) выполняют каталитическую и транспортную функции B) состоят из остатков молекул моносахаридов Г) состоят из остатков молекул аминокислот Д) растворяются в воде Е) не растворяются в воде

Правильные варианты: А, В, Е.

Почему так:

• Строение (В): полисахариды — это длинные полимеры из остатков моносахаридов, соединённых гликозидными связями; цепи могут быть линейными или разветвлёнными (пример: крахмал, гликоген, целлюлоза).

• Функции (А):

  • Запасающая: крахмал у растений и гликоген у животных/грибов — формы депонирования глюкозы.

  • Структурная: целлюлоза в клеточных стенках растений, хитин у грибов и членистоногих, муреин в стенках бактерий.

• Свойства (Е): как правило, плохо растворимы или нерастворимы в воде (что удобно для хранения и прочности структур).

Почему не остальные:

• Б (каталитическая/транспортная) — это в основном функции белков (ферменты, переносчики), а не полисахаридов.

• Г (из аминокислот) — это характеристика белков, не углеводов.

• Д (растворяются в воде) — неверно в общем случае для полисахаридов.