ген кодирует информацию о структуре а)молекулы аминокислоты б)одной молекулы фермента в)одной молекулы т-РНК г)нескольких молекул белка

Ген — это участок ДНК, в котором записана последовательность нуклеотидов, задающая первичную структуру одного полипептида (то есть одной белковой молекулы) или одной функциональной РНК. Если речь идёт о белках, то ген задаёт последовательность аминокислот в одном полипептидном цепочке, а уже по этой последовательности белок сворачивается в пространственную структуру и может стать, например, ферментом.

Разберём варианты:

а) молекулы аминокислоты — нет.
Ген не “кодирует структуру” отдельной аминокислоты. Аминокислоты — это небольшие молекулы с определённой химической формулой, их строение не задаётся ДНК напрямую. Ген лишь определяет порядок, в котором аминокислоты будут соединены в белке (какая аминокислота идёт первой, второй, третьей и т. д.).

б) одной молекулы фермента — да.
Ферменты — это в большинстве случаев белки. Один ген кодирует один полипептид, который может быть ферментом (или частью ферментного комплекса). Поэтому корректно: ген кодирует информацию о структуре одной молекулы фермента (в смысле одной белковой цепи фермента).

в) одной молекулы т-РНК — да.
Есть гены, которые не кодируют белки, а кодируют РНК. т-РНК синтезируется по матрице ДНК с определённого гена т-РНК, то есть ген может кодировать одну молекулу т-РНК (её нуклеотидную последовательность).

г) нескольких молекул белка — нет (в формулировке про структуру).
Один ген задаёт структуру одного белка (одной полипептидной цепи), а не “нескольких разных белков”. Да, с одного гена может синтезироваться много копий одного и того же белка, но информация о структуре при этом одна и та же, и речь не о кодировании “нескольких молекул” как разных структур.

Ответ: б) и в).