Функции жиров, белков и углеводов.

Белки — основной строительный материал клетки. Из них образуются мышцы, кожа, волосы, ферменты и многие гормоны.

• Строительная функция: входят в состав клеток и тканей.
• Ферментативная функция: ускоряют химические реакции в организме.
• Защитная функция: антитела помогают бороться с инфекциями.
• Транспортная функция: например, гемоглобин переносит кислород.
• Энергетическая функция: при необходимости белки могут давать энергию.

Жиры — важный запас энергии и часть клеточных мембран.

• Энергетическая функция: дают много энергии.
• Запасающая функция: откладываются в организме как резерв.
• Защитная функция: защищают внутренние органы от повреждений.
• Теплоизоляционная функция: помогают сохранять тепло.
• Регуляторная функция: участвуют в образовании некоторых гормонов.

Углеводы — главный быстрый источник энергии для организма.

• Энергетическая функция: обеспечивают клетки энергией.
• Запасающая функция: у животных запасаются в виде гликогена, у растений — в виде крахмала.
• Строительная функция: входят в состав некоторых клеточных структур, например клеточных стенок растений.

0 0 Пожаловаться