В семенах каких растений больше содержится крахмала?
А) хлопчатник, фасоль
В) пшеница, кукуруза
С) маш, нут
D) картошка, подсолнух

Правильный ответ: В) пшеница, кукуруза.

Крахмал — это основной запасной углевод растений, который накапливается прежде всего в семенах злаковых культур.

У пшеницы и кукурузы семена (зерновки) содержат большое количество крахмала, потому что это главный источник энергии для прорастания растения. Именно поэтому из этих культур получают муку и крахмал в промышленности.

Остальные варианты менее подходят:

• Хлопчатник и фасоль — у фасоли в семенах больше белков, а у хлопчатника семена в основном масличные.

• Маш и нут — также бобовые, в них преобладают белки, а не крахмал.

• Картошка и подсолнечник — картофель накапливает крахмал в клубнях, но это не семена, а подсолнечник — масличная культура.

Поэтому наибольшее содержание крахмала именно у семян пшеницы и кукурузы.