Анионы, которые обеспечивают буферность внутри клетки?

Основную буферность внутри клетки обеспечивают фосфатные и белковые анионы.

Фосфатная буферная система представлена парой:

Гидрофосфат-анион $\mathrm{HPO_4^{2-}}$ связывает избыток ионов водорода:

При недостатке ионов водорода дигидрофосфат $\mathrm{H_2PO_4^-}$, наоборот, может отдавать протон. Эта система особенно эффективна внутри клеток благодаря сравнительно высокой концентрации фосфатов и подходящему значению pH.

Белковые анионы образуются за счёт отрицательно заряженных групп белков, прежде всего карбоксильных групп $\mathrm{-COO^-}$. Белковые молекулы способны как присоединять, так и отдавать ионы водорода. Важную роль играют также имидазольные группы гистидина. В эритроцитах главным внутриклеточным белковым буфером является гемоглобин.

Следовательно, главный ответ: гидрофосфат-анионы $\mathrm{HPO_4^{2-}}$ и анионные группы внутриклеточных белков. Бикарбонат $\mathrm{HCO_3^-}$ тоже участвует в регуляции внутриклеточного pH, но его роль внутри клетки обычно меньше, чем роль фосфатных и белковых буферов.