Функции углеводов в клетке а)Каталитическая
Б)Структурная
в)Запасающая
Г)Энергетическая

Углеводы выполняют важные функции в клетке, которые делятся на несколько категорий:

а) Каталитическая
Углеводы сами по себе не обладают каталитической функцией, так как катализатором химических реакций в клетке выступают белки (ферменты) или рибозимы. Однако углеводы могут входить в состав гликопротеинов и гликолипидов, которые участвуют в процессах распознавания молекул, что косвенно связано с регуляцией и катализом биологических процессов.

б) Структурная
Углеводы играют ключевую роль в формировании структуры клеток. Например:

• Целлюлоза — главный компонент клеточных стенок растений, придающий им жесткость и прочность.
• Хитин — полисахарид, формирующий внешние покровы членистоногих и клеточные стенки грибов.
• В клетках животных углеводы являются частью мембранных гликопротеинов и гликолипидов, обеспечивающих структурную целостность мембран и межклеточные взаимодействия.

в) Запасающая
Углеводы служат важными запасными веществами в клетке:

• У растений запасной полисахарид — крахмал, который откладывается в виде гранул в пластиды (например, в хлоропласты и амилопласты).
• У животных и грибов — гликоген, откладывающийся в клетках печени и мышц.
  Эти полисахариды легко гидролизуются до моносахаридов при необходимости, обеспечивая клетку энергией.

г) Энергетическая
Энергетическая функция углеводов — одна из главных. Углеводы являются основным источником энергии в клетке:

• При окислении одной молекулы глюкозы в процессе клеточного дыхания высвобождается значительное количество энергии (38 молекул АТФ при полном аэробном расщеплении).
• Моносахариды, такие как глюкоза, легко участвуют в гликолизе и последующих метаболических путях, что делает их основным топливом для большинства клеток.

Таким образом, углеводы выполняют множество функций, из которых структурная, запасающая и энергетическая наиболее выражены, а каталитическая реализуется лишь косвенно.