Рассмотрите белок и желток. Найдите в белке плотные шнуры — канатики. От какой части яйца они отходят?
4. Найдите на желтке беловатое округлое пятнышко — зародышевый диск или зародыш. Где он расположен?
5. Рассмотрите скорлупу. Какая она на ощупь? С помощью ручной лупы найдите в скорлупе маленькие отверстия — поры.
6. Надломите пинцетом кусочек скорлупы и потяните вниз. Рассмотрите подскорлуповую оболочку.
7. Найдите под скорлупой в тупой части яйца воздушную камеру. Для чего она нужна?
8. Зарисуйте и подпишите все части яйца птицы.
9. Дайте письменные ответы на задания.
10. Сделайте вывод о проделанной работе.

Ответы на задания по изучению строения яйца птицы

1. Белок и желток. Канатики

При рассмотрении белка яйца можно заметить плотные шнуры – канатики (халазы). Они отходят от желтка, удерживая его в центре яйца. Халазы представляют собой скрученные белковые нити, которые помогают стабилизировать положение желтка.

2. Зародышевый диск

На поверхности желтка можно обнаружить небольшое беловатое округлое пятнышко – это зародышевый диск или зародыш. Он расположен в верхней части желтка, ближе к поверхности. В оплодотворённом яйце именно здесь начинается развитие эмбриона.

3. Скорлупа

Скорлупа яйца на ощупь твёрдая, слегка шероховатая. При детальном рассмотрении с помощью ручной лупы можно заметить небольшие отверстия – поры. Эти поры необходимы для газообмена, через них внутрь яйца поступает кислород, а углекислый газ выводится наружу.

4. Подскорлуповая оболочка

При надломе скорлупы и аккуратном вытягивании её вниз можно увидеть подскорлуповую оболочку. Она представляет собой тонкую, но плотную плёнку, которая защищает внутреннее содержимое яйца от попадания микробов и механических повреждений.

5. Воздушная камера

В тупом конце яйца под скорлупой можно обнаружить небольшое пустое пространство – воздушную камеру. Она образуется в процессе остывания яйца после его снесения. Воздушная камера выполняет важную функцию – обеспечивает дыхание развивающегося эмбриона на ранних стадиях и служит резервом кислорода.

6. Зарисовка частей яйца

Необходимо нарисовать схему яйца, обозначив следующие части:

• Скорлупа
• Подскорлуповая оболочка
• Белок
• Желток
• Халазы (канатики)
• Зародышевый диск
• Воздушная камера

7. Письменные ответы на задания

1. Халазы (канатики) отходят от желтка и удерживают его в центре яйца.
2. Зародышевый диск находится на поверхности желтка, ближе к его верхней части.
3. Скорлупа твёрдая, шероховатая, пронизана порами для газообмена.
4. Подскорлуповая оболочка представляет собой тонкую плёнку, защищающую яйцо.
5. Воздушная камера расположена в тупом конце яйца и служит резервом кислорода.

8. Вывод о проделанной работе

В ходе исследования строения яйца птицы было изучено его внешнее и внутреннее строение. Скорлупа выполняет защитную функцию и содержит поры для газообмена. Подскорлуповая оболочка защищает содержимое яйца. Белок окружает желток и является питательной средой для эмбриона. Халазы удерживают желток в центре. В желтке находится зародышевый диск – место развития будущего организма. Воздушная камера играет важную роль в дыхании эмбриона. Таким образом, яйцо является сложной биологической системой, обеспечивающей защиту и развитие будущего птенца.